బెల్లం వంటకాలు

వడ్డించే పరిమాణం: 10-12 లడూలు

​

కావలసినవి:

• సుమారు 1 కప్పు లేదా 160 గ్రాముల వేరుశెనగ

• 1/3 కప్పు బెల్లం, పొడి, తరిగిన లేదా తురిమిన

రెసిపీ:

1. వేరుశెనగను మందపాటి అడుగున ఉన్న పాన్ లేదా ఓవెన్‌లో కరకరలాడుతున్నప్పుడు కాల్చండి. గట్టిదనాన్ని నివారించడానికి బాగా కాల్చండి

2. వేరుశెనగలు వేయించిన తర్వాత చల్లారనివ్వాలి

3. మీ అరచేతిలో వేరుశెనగలను రుద్దండి, వాటి చర్మం పై తొక్క పోతుంది

4. వేరుశెనగ మరియు బెల్లం గ్రైండర్-మిక్సర్‌లో కొన్ని సెకన్ల పాటు గ్రైండ్ చేసి ఆపివేయండి. ముతక రాజ్యాంగం పొందే వరకు పునరావృతం చేయండి.

5. మిశ్రమాన్ని ఒక ప్లేట్‌లో తీసుకుని, మీ అరచేతులతో మీడియం సైజు లాడూలను సృష్టించండి

6. 10-12 లాడూలను తయారు చేసి, వాటిని గాలి చొరబడని కూజాలో నిల్వ చేయండి

7. మీరు చల్లని లేదా తేమతో కూడిన ప్రదేశంలో నివసిస్తుంటే, లాడూలను గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయవచ్చు

8. లాడూలను తీపి చిరుతిండిగా సర్వ్ చేయండి

లడూలు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక వారం పాటు మరియు ఫ్రిజ్‌లో 15-20 రోజులు ఉంటాయి.